中原食品實驗室由漯河市主導建設，牽頭單位為河南工業(yè)大學、鄭州輕工業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學，聘任中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政擔任實驗室主任。實驗室聚焦食品產(chǎn)業(yè)轉型升級中的重大科技需求，圍繞食品新資源挖掘與轉化技術等六大方向，開展科學研究和成果轉化，引領河南省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)轉型升級，打造具有國際競爭力的食品科技戰(zhàn)略高地。
責編：翟柯   編審：陳向黨  終審：汪中東