多年來，雙匯集團(tuán)一直秉承“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大如天”的質(zhì)量理念，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全，嚴(yán)把采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售關(guān)，實(shí)行進(jìn)廠原料批批檢驗(yàn)、生豬在線頭頭檢測(cè)、出廠產(chǎn)品批批檢查，贏得了消費(fèi)者的信賴。

　　堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)先，完善內(nèi)控體系，確保食品安全。雙匯集團(tuán)重點(diǎn)抓好“十大管理”，把企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理、生產(chǎn)和設(shè)備管理、產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)管理、員工和客戶隊(duì)伍管理、供應(yīng)鏈和信息化管理以及計(jì)劃管理、市場(chǎng)管理、成本管理、資金管理、庫(kù)存和商品管理等有機(jī)結(jié)合在一起，使各項(xiàng)管理相互聯(lián)動(dòng)保安全。

　　加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，把好“三關(guān)”。雙匯集團(tuán)加大了檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備的投入，用現(xiàn)代化的檢測(cè)設(shè)備武裝企業(yè)，不漏檢、不誤檢，把好原料的進(jìn)廠關(guān)、產(chǎn)品的加工關(guān)和產(chǎn)品的出廠關(guān)，確保出廠產(chǎn)品百分之百的安全放心。

　　開放式辦廠，接受社會(huì)各界監(jiān)督。通過開放式辦廠，打造有責(zé)任的放心品牌、放心企業(yè)。雙匯集團(tuán)自覺接受各級(jí)政府執(zhí)法部門的監(jiān)督，使企業(yè)的產(chǎn)品始終做到合法、合規(guī)、合格，讓政府放心，讓消費(fèi)者滿意；

　　堅(jiān)持第三方監(jiān)督監(jiān)測(cè)，創(chuàng)新食品安全管理。實(shí)行第三方檢測(cè)，公開公正透明，是國(guó)際上通行的做法，深得消費(fèi)者信任。雙匯集團(tuán)落實(shí)好與中檢集團(tuán)的食品安全戰(zhàn)略合作，利用第三方的監(jiān)督審核和檢測(cè)檢驗(yàn)，對(duì)雙匯集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全和內(nèi)控體系進(jìn)行企業(yè)外部專業(yè)化的監(jiān)督，走出一條全新的食品安全新路子。

　　加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)保安全。為了加強(qiáng)源頭控制，雙匯集團(tuán)加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)一步完善雙匯產(chǎn)業(yè)鏈。圍繞工廠配套建設(shè)年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對(duì)上游生豬資源的安全控制。

　　落實(shí)好“食品安全警示教育日”制度，加強(qiáng)法制和道德教育。2011年，雙匯集團(tuán)設(shè)立了“食品安全警示教育日”，并成立“雙匯集團(tuán)食品安全監(jiān)督委員會(huì)”，邀請(qǐng)肉類行業(yè)、食品行業(yè)、新聞媒體、政府監(jiān)管部門等外部專家，監(jiān)督企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，設(shè)立舉報(bào)制度，徹查、嚴(yán)懲危害食品安全的事件和責(zé)任者。
                                                                                                                           責(zé)任編輯：翟柯