金秋逢盛會(huì)，沙澧迎嘉賓。11月2日至4日，第十八屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱食博會(huì)）在沙澧大地隆重舉行，品種豐富的名優(yōu)食品在這里薈萃，眾多知名企業(yè)家在這里會(huì)盟，更有知名專家學(xué)者在這里“論劍”。正值青春芳華的食博會(huì)，為食品企業(yè)提供了開拓市場(chǎng)的廣闊空間，打造了技術(shù)交流與經(jīng)貿(mào)合作的良好平臺(tái)，為助推食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展鍛造出了強(qiáng)有力的“加速器”，食博盛會(huì)綻放出繽紛異彩。

11月4日，眾多市民在會(huì)場(chǎng)選購(gòu)食品。本報(bào)記者 楊 旭 攝

    名品名企薈萃 展會(huì)光彩熠熠

    “這些水果采用凍干工藝生產(chǎn)，不添加任何配料，但是比鮮果保質(zhì)期長(zhǎng)，而且口感酥脆，非常好吃。”在新疆哈密食品展區(qū)，幾位身著民族服裝的女子向采購(gòu)商推介新疆唱歌的果食品股份有限公司生產(chǎn)的健康凍干水果——哈密瓜、大棗、桑葚等。品嘗了凍干水果后，采購(gòu)商們非常驚喜，痛快地簽下了采購(gòu)協(xié)議。“這種食品一定會(huì)受到消費(fèi)者尤其是愛(ài)吃水果的女性消費(fèi)者喜愛(ài)，口感特別、營(yíng)養(yǎng)健康，而且富有新疆特色！”

    本屆食博會(huì)展品種類更多、品質(zhì)更優(yōu)，展商都帶來(lái)了今年的新品。正大集團(tuán)充分利用食博會(huì)搭建的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，特意把今年的商超新品推介會(huì)放在食博會(huì)舉辦。食博會(huì)上，既有傳統(tǒng)糕點(diǎn)，也有不含蔗糖的蛋糕、餅干等新品和速凍的東坡肉、魚香肉絲等菜品，以及各種熟肉制品、酒水飲料等，還有年輕人喜愛(ài)的自熱火鍋、自熱米飯，匯聚了天下美食。采購(gòu)商們欣喜異常，紛紛說(shuō)：“收獲頗豐，不虛此行！”

    食博會(huì)上，農(nóng)業(yè)公司、合作社等帶著散發(fā)著泥土芳香的農(nóng)副產(chǎn)品參展。在漯河市消費(fèi)扶貧展區(qū)，紅薯、石榴、大米、小米、花生等農(nóng)副產(chǎn)品吸引了眾多采購(gòu)商駐足了解、下單。安徽省臨泉縣一家蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社也來(lái)漯參展，帶來(lái)了自己生產(chǎn)的純天然蜂蜜。食博會(huì)上，這家合作社結(jié)識(shí)了一批新客戶。

    本屆食博會(huì)展覽面積5萬(wàn)平方米，共設(shè)2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，全國(guó)27個(gè)省市自治區(qū)的685家企業(yè)參展。雙匯、正大、椰樹、初元、完達(dá)山、達(dá)利園、維維、好想你等124家名優(yōu)食品企業(yè)攜旗下千余款主打新品參展。

    結(jié)合食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，本屆食博會(huì)對(duì)展區(qū)進(jìn)行了重新優(yōu)化，設(shè)有烘焙食品、膨化食品、酒水飲料、食品機(jī)械四大展區(qū)。樂(lè)陵市優(yōu)質(zhì)調(diào)味品展團(tuán)、臨泉縣名優(yōu)食品展團(tuán)、新疆河南援疆展團(tuán)、漯河市消費(fèi)扶貧展團(tuán)等重裝登場(chǎng)，展示區(qū)域特色食品魅力。

    目前，我國(guó)食品包裝機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，一些企業(yè)迫切需要市場(chǎng)、尋求合作。食博會(huì)注重延伸產(chǎn)業(yè)鏈，設(shè)了食品機(jī)械專業(yè)展區(qū)，吸引了60家食品機(jī)械企業(yè)參展。如今，食博會(huì)已成為食品產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，“全產(chǎn)業(yè)鏈”式的博覽會(huì)格局正在形成。

    實(shí)體云端互動(dòng) 線上線下融合

    本屆食博會(huì)開啟線上線下聯(lián)動(dòng)模式，舉辦了首屆中國(guó)（漯河）線上食博會(huì)，從“面對(duì)面”到“屏對(duì)屏”，實(shí)現(xiàn)了實(shí)體與云端互動(dòng)，助推企業(yè)加快線上線下融合發(fā)展。

    在線上食博會(huì)場(chǎng)館內(nèi)，幾十名網(wǎng)紅主播正拿著飲料、小食品等，講解產(chǎn)品的特點(diǎn)、價(jià)格、優(yōu)惠幅度等，通過(guò)手機(jī)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播帶貨。網(wǎng)紅主播大琪琪說(shuō)：“今年，我的粉絲量猛增，目前有幾萬(wàn)人了，每月都能幫商家賣出上百萬(wàn)元的貨。能參加線上食博會(huì)，我感到很榮幸，希望業(yè)務(wù)量有更大突破。”

    河南森林假日食品科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理郭紅亮說(shuō)：“直播帶貨一天大概能賣五萬(wàn)盒，大大超出我們平時(shí)的銷量。”

    線上食博會(huì)承辦方——漯河紅人特區(qū)5G網(wǎng)紅直播電商帶貨基地運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張大剛介紹：“50名網(wǎng)紅主播開幕當(dāng)天直播帶貨6萬(wàn)多單，銷售額330多萬(wàn)元；11月3日8萬(wàn)多單，銷售額480多萬(wàn)元。在線上直播現(xiàn)場(chǎng)，參與直播帶貨食品企業(yè)100多家，現(xiàn)場(chǎng)洽談簽約意向合作企業(yè)210家。立足漯河，我們可以把產(chǎn)品賣向全國(guó)乃至全球，真正開啟‘天天食博會(huì)、天天帶貨節(jié)’模式。”

    展會(huì)成果豐碩 交易成績(jī)亮眼

    11月2日~3日，是大會(huì)專業(yè)采購(gòu)日，參展商與采購(gòu)商踴躍參加、成交活躍、購(gòu)銷兩旺；11月4日，展區(qū)向群眾開放，市民參與熱情高漲。在疫情影響下，本屆食博會(huì)貿(mào)易采購(gòu)額逆勢(shì)增長(zhǎng)，線上線下成交和意向采購(gòu)金額達(dá)439.7億元，較上屆食博會(huì)增長(zhǎng)3.7%。

    本屆食博會(huì)舉辦了開幕式暨中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、漯河市情說(shuō)明暨項(xiàng)目簽約儀式、大型采購(gòu)洽談會(huì)暨百項(xiàng)食品新技術(shù)首發(fā)儀式、漯河市食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)市場(chǎng)揭牌暨成果發(fā)布會(huì)、2020中國(guó)（漯河）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展大會(huì)暨高峰論壇、系列評(píng)選和“主播帶貨PK秀”等多場(chǎng)重要活動(dòng)。在兩場(chǎng)論壇上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張京玉作2019年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行綜述及2020年前三季度情況報(bào)告；全國(guó)工商聯(lián)原副主席、全國(guó)政協(xié)參政議政人才庫(kù)特聘專家莊聰生，中國(guó)社科院經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)學(xué)家裴長(zhǎng)洪，中國(guó)社科院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建，中國(guó)農(nóng)科院研究員張春暉，江南大學(xué)教授盧立新，北方工業(yè)大學(xué)教授閆江等一批知名專家學(xué)者，圍繞我國(guó)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展等主題發(fā)表精彩演講。

    本屆食博會(huì)邀請(qǐng)到重要投資商339名，其中包括35個(gè)重要客商團(tuán)組及26名國(guó)內(nèi)外500強(qiáng)、行業(yè)百?gòu)?qiáng)、上市公司高管，36名知名投資貿(mào)易促進(jìn)機(jī)構(gòu)、知名商（協(xié)）會(huì)負(fù)責(zé)人；到會(huì)各類采購(gòu)團(tuán)138個(gè)、采購(gòu)商16125家。

    大會(huì)期間，漯河市人民政府與中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)分別簽訂《支持漯河堅(jiān)持“三鏈同構(gòu)”打造完善豐滿的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的戰(zhàn)略合作協(xié)議》；有60個(gè)投資項(xiàng)目簽約，投資總額230億元，項(xiàng)目涵蓋食品加工、生物醫(yī)藥、現(xiàn)代物流、科研平臺(tái)、園區(qū)開發(fā)等領(lǐng)域。

    強(qiáng)化疫情防控 保障展會(huì)安全

    市委、市政府對(duì)本屆食博會(huì)的整體要求是“防疫為先，安全辦展”。10月21日，以市疫情防控指揮部辦公室名義印發(fā)《第十八屆中國(guó)（漯河）食品博覽會(huì)疫情防控工作方案》；10月26日，針對(duì)喀什疫情印發(fā)《關(guān)于做好食博會(huì)期間疫情防控工作的緊急通知》，明確謝絕喀什來(lái)賓，新疆喀什以外來(lái)賓須持7日內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明。食博會(huì)展區(qū)加寬了通道間距，入場(chǎng)人員實(shí)名登記、佩戴口罩、測(cè)溫驗(yàn)碼，場(chǎng)館、來(lái)賓駐地、會(huì)務(wù)車輛定期消殺，嚴(yán)防疫情輸入。建立食博會(huì)疫情防控綠色通道，確保應(yīng)急處置工作快速規(guī)范、準(zhǔn)確高效。

    食博會(huì)安全保衛(wèi)部多次組織各執(zhí)勤單位負(fù)責(zé)人實(shí)地查看展區(qū)、展館、開館儀式現(xiàn)場(chǎng)及交通路線，熟悉沿線及現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，全面掌握第一手資料；科學(xué)制訂安保工作總方案、開幕式及會(huì)展期間安保方案、交通保障方案、社會(huì)面管控方案、應(yīng)急處突方案等。對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管控、消防安全、交通管制等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，研究制訂職責(zé)清晰、責(zé)任明確、分工合理的各個(gè)單項(xiàng)應(yīng)急處置預(yù)案，確保責(zé)任不懸空、工作不落空，確保安保工作萬(wàn)無(wú)一失。

    食博會(huì)食品安全部對(duì)來(lái)賓入住酒店進(jìn)行了一次全面的食品安全檢查，并在大會(huì)期間派駐食品安全監(jiān)督員；在展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)組織60人的執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)參展企業(yè)資質(zhì)逐一把關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)抽檢參展商品，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入展區(qū)。

    市容市貌整治部圍繞迎接食博會(huì)開展了常態(tài)化市容整治行動(dòng)，全面亮化、美化、優(yōu)化市區(qū)環(huán)境；食博會(huì)期間，組建150人的執(zhí)法隊(duì)伍，加強(qiáng)主會(huì)場(chǎng)外圍秩序管理。

    食博會(huì)后勤保障部提前發(fā)動(dòng)各賓館酒店整修設(shè)施和開展服務(wù)培訓(xùn)，全面改善軟硬條件，做好迎賓準(zhǔn)備；大會(huì)期間，實(shí)行重要團(tuán)組對(duì)口接待，為來(lái)賓提供無(wú)微不至的服務(wù)。

    客商們紛紛表示，食博會(huì)服務(wù)保障工作做得好，城市交通暢通、環(huán)境優(yōu)美，大家的安全感、幸福感很強(qiáng)，本屆食博會(huì)非常成功，他們對(duì)明年的食博會(huì)充滿期待。

    本屆食博會(huì)是在國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)逐步向好的背景下舉辦的。大會(huì)通過(guò)搭建務(wù)實(shí)高效的產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，為我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)提振信心、加快復(fù)蘇做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。食博會(huì)對(duì)我市的影響也是深遠(yuǎn)的。在食博會(huì)助力下，漯河的食品產(chǎn)業(yè)加快向品牌化、集聚化、數(shù)字化、綠色化、國(guó)際化方向發(fā)展，中國(guó)食品名城的品牌更加熠熠閃亮，漯河味道飄香全國(guó)、飄香全球。（記者：左素莉）