為了進(jìn)一步提升學(xué)校食堂從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量與食品安全管理水平，2月25日，源匯區(qū)空冢郭中心小學(xué)特別組織了一次全面的從業(yè)人員培訓(xùn)活動(dòng)。本次培訓(xùn)旨在強(qiáng)化員工對(duì)食品衛(wèi)生法規(guī)的認(rèn)識(shí)，提高他們的專業(yè)技能，確保為師生提供安全、健康、美味的飲食服務(wù)。

   首先，學(xué)校黨支部楊永生書(shū)記強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，講述食品安全法規(guī)以及緊急情況怎么應(yīng)對(duì)。使員工們深入理解了國(guó)家和地方關(guān)于食品安全的各項(xiàng)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，員工們明確了自身在食品安全方面的責(zé)任與義務(wù)，增強(qiáng)了遵守食品安全規(guī)定的自覺(jué)性，學(xué)會(huì)了如何迅速疏散、正確使用消防設(shè)備，并掌握了基本的急救知識(shí)。

   其次，由楊新新副校長(zhǎng)培訓(xùn)個(gè)人衛(wèi)生與操作規(guī)程，著重于提升員工的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和食品處理技巧。培訓(xùn)中詳細(xì)介紹了洗手、穿戴工作服、戴帽戴手套等個(gè)人防護(hù)措施，以及食材的正確處理、烹飪和存儲(chǔ)方法，有效預(yù)防了食品污染和交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)。

   本次培訓(xùn)活動(dòng)得到了全體食堂從業(yè)人員的積極響應(yīng)。通過(guò)理論學(xué)習(xí)與演練，員工們不僅增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，還提升了專業(yè)技能。學(xué)校將繼續(xù)定期舉辦此類培訓(xùn)，以確保食堂服務(wù)質(zhì)量不斷提升，為師生創(chuàng)造一個(gè)更加安全、健康的就餐環(huán)境。

責(zé)編：瘦馬 編審：陳向黨  終審：王崢