進(jìn)入冬天，手工紅薯粉條成為廣大鄉(xiāng)村的一個(gè)特色。在我市部分近郊農(nóng)村的公路兩旁，不時(shí)可見(jiàn)一排排晾曬的粉條：有的呈漿白色，有的呈深褐色，直直的從竹竿上垂下來(lái)猶如倒掛的瀑布，成為公路兩旁的一道風(fēng)景。

張夢(mèng)菊的兒媳婦正在整理晾曬的粉條。 記者 張曉甫 攝

      “今天上午剛做出來(lái)的，到下午兩點(diǎn)就可以晾干了。”近日，記者在臨潁縣杜曲鎮(zhèn)郝路口村看到，村民張夢(mèng)菊正在和兒媳婦忙著把剛制作出來(lái)的粉條往竹竿上放。記者看到，張夢(mèng)菊家的粉條一字排開(kāi)，足足有好幾十米遠(yuǎn)。

     “去年行情不錯(cuò)，一個(gè)月賣了8000多斤。”張夢(mèng)菊說(shuō)，看到手工紅薯粉條越來(lái)越熱銷，今年秋季他愛(ài)人張二明就開(kāi)始打算把生意繼續(xù)做大，人手不夠，他們就臨時(shí)雇了兩名村里的留守婦女幫忙。從上個(gè)月到現(xiàn)在，他們已經(jīng)生產(chǎn)了1萬(wàn)多斤的手工紅薯粉條。“純手工的技術(shù)、純天然的紅薯，價(jià)格也不高，每斤只有8元錢。”張夢(mèng)菊介紹，像這樣的手工粉條在城里一斤至少能賣到10元。（記者 張曉甫 實(shí)習(xí)生 何之源）

 

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